مطبخ
بسكويت الشاي من الحلويات اللذيذة وسهلة التحضير. وتتميز بقوامها الهش والمقرمش، وطعمها اللذيذ الممزوج بنكهة الشاي. وتتميز عادة بشكلها الدائري أو المستطيل، وتعتبر الرفيق المثالي لفنجان الشاي أو القهوة.
يتم تحضير هذه الحلوى عادة عن طريق خلط الدقيق مع الزبدة والسكر وغيرها من الملحقات مثل الشاي المطحون، وتخبز في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون. تعتبر وصفة بسكويت الشاي من الوصفات المشهورة في العديد من الثقافات، وهي لذيذة وسهلة التحضير.
مكونات بسكويت الشاي
لتحضير بسكويت الشاي، سنحتاج إلى المكونات التالية:
كوب من الزبدة غير المملحة.
كوب من السكر الناعم.
ملعقة فانيليا.
بيضة واحدة.
ملعقتان كبيرتان من الشاي الأسود المفروم.
طريقة عمل بسكويت الشاي
تسخين الفرن إلى 175 درجة مئوية، وتحضير صينية الخبز بوضع ورق الخبز عليها.
في وعاء كبير، نخفق الزبدة مع السكر حتى نحصل على خليط ناعم ومتجانس.
أضيفي البيضة والفانيليا إلى خليط الزبدة واخفقيهم جيداً حتى تمتزج المكونات تماماً.
أضف الشاي الأسود المفروم إلى الخليط واخلطه بلطف حتى يتم توزيع الشاي بالتساوي.
نضيف الدقيق تدريجياً ونخلطه مع خليط البسكويت حتى نحصل على عجينة طرية.
نشكل العجينة على شكل كرات صغيرة، ونضعها في صينية الخبز، بحيث تكون متباعدة عن بعضها البعض لإتاحة المجال لتوزيعها أثناء الخبز.
نضع…
تابعنا على صفحة الفيس بوك وتويتر ليصلك كل جديد
