6 أطعمة قد تضر صحة الدماغ وتضعف الذاكرة.. منها الوجبات السريعة
بل يبدأ أيضًا من الطبق الذي نتناوله كل يوم، فبعض الأطعمة الشائعة قد تبدو غير ضارة، لكن الإفراط في تناولها بانتظام قد يرتبط بزيادة الالتهابات، وضعف التركيز، وتراجع الذاكرة مع مرور الوقت. وهذا لا يعني أن تناولها مرة أو مرتين يشكل خطرًا، وإنما تكمن المشكلة في الاعتماد عليها كجزء أساسي من النظام الغذائي.
تشمل الأطعمة فائقة المعالجة الوجبات الجاهزة، والرقائق، والحلويات المعبأة، والمخبوزات الصناعية، وبعض حبوب الإفطار، والإكثار منها قد يرتبط بارتفاع خطر التراجع الإدراكي وضعف الذاكرة، ويرجح أن السبب يعود إلى احتوائها على كميات كبيرة من الإضافات الصناعية، إلى جانب ارتفاع نسب السكر والدهون والملح، بحسب "healthharvard". المشروبات الغازية والعصائر المحلاة تمنح الجسم دفعة مؤقتة من الطاقة، لكنها تؤدي إلى ارتفاع سريع في مستوى السكر بالدم، يعقبه انخفاض مفاجئ قد يؤثر في التركيز والانتباه.
كما أن الإفراط في السكريات المضافة يرتبط بزيادة الالتهابات التي قد تؤثر في وظائف الدماغ على المدى الطويل. النقانق، والهوت دوج، واللانشون، وغيرها من اللحوم المصنعة، تحتوي غالبًا على نسب مرتفعة من الصوديوم والمواد الحافظة.
ويرى خبراء التغذية أن الإكثار منها يدخل ضمن الأنماط الغذائية غير الصحية التي قد تؤثر في صحة الجسم والدماغ معًا، خاصة عندما تحل محل الأطعمة الطازجة. الكعك الجاهز، والبسكويت المحشو، والدونات، وغي…
المصدر: مصراوى مطبخ
