يقاوم مرض السرطان ويحمي من مضاعفات مرض السكري. فوائد مذهلة لتناول البامية

تعتبر البامية من أشهر الأطباق التي تتواجد دائما على المائدة المصرية. وهو من الأطباق اللذيذة ذات النكهة المميزة التي يحبها الكبار والصغار. ويتم طهيها بأكثر من طريقة، سواء بالصلصة أو مجففة، مثل طبق “الويكة” الشهير في صعيد مصر. لديها نسيج فريد من نوعه، مع زغب. يبدو مثل الخوخ من الخارج، ويوجد داخل القرنة بذور صغيرة صالحة للأكل.

مصر ليست الدولة الوحيدة التي تحظى فيها البامية بشعبية كبيرة، فهي مشهورة أيضًا في جنوب الولايات المتحدة، وأجزاء من أفريقيا، والشرق الأوسط، ومنطقة البحر الكاريبي، وأمريكا الجنوبية، وتعتبر محصولًا أساسيًا في العديد من البلدان بسبب قيمته الغذائية العالية، حيث يتم استخدامه كاملاً، سواء من الأوراق الطازجة، أو البراعم، أو الزهور، أو القرون، أو السيقان، أو البذور. وتعد البامية مصدرا جيدا للمعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة والألياف، بالإضافة إلى احتوائها على عصير لزج يستخدمه الطهاة لتكثيف الصلصات، بحسب ما أفاد موقع “medicalnewstoday” البريطاني.

فوائد البامية

يحتوي كوب واحد من البامية، وزن 100 جرام، على العديد من القيم الغذائية، بحسب قاعدة البيانات الوطنية للأغذية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA)، وهي:

33 سعرة حرارية.

1.9 جرام بروتين.

0.2 جرام…