رقائق البطاطس قد يرتبط بعدة مشكلات صحية، من بينها زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. تحتوي رقائق البطاطس عادة على كميات مرتفعة من الملح والدهون المشبعة، وقد يسهم تناولها بشكل متكرر في ارتفاع ضغط الدم وزيادة الوزن، ما قد يرفع خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
بغض النظر عن نوع الرقائق، سواء كانت مصنوعة من البطاطس أو الذرة أو الخضروات، ينصح بتناولها باعتدال، نظرا لاحتوائها غالبا على كميات مرتفعة من الملح والدهون، وفقا لـ "لينتا رو". هل الرقائق المخبوزة أو قليلة الملح بديل صحي للخضروات والحبوب الكاملة؟
ينتج بعض المصنعين رقائق مخبوزة أو قليلة الملح، لكن هذه الخيارات لا تعد بديلا عن الخضروات والحبوب الكاملة وغيرها من الأطعمة التي تشكل جزءا من النظام الغذائي الصحي. تعد رقائق البطاطس من الأطعمة التي ينصح بالحد من تناولها لدى الأطفال، نظرًا لاحتوائها على كميات مرتفعة من …
المصدر: مصراوى مطبخ
