فناجين من القهوة يوميا، بما يعادل نحو 400 ملليجرام من الكافيين. أشار عميد معهد القلب السابق، إلى أن جمعية القلب الأمريكية وجدت أن القهوة قد ترتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب وفشل القلب والسكتة الدماغية، والسكري من النوع الثاني والرجفان الأذيني.
أوضح الدكتور جمال شعبان أن تجاوز 5 فناجين من القهوة يوميا قد يرتبط بزيادة خطر الإصابة بفشل القلب. وأضاف أن الحد الأقصى الموصى به لمعظم البالغين هو نحو 400 ملليجرام من الكافيين يوميا، وهو ما يعادل تقريبا 5 فناجين من القهوة.
وترجع هذه الفوائد إلى احتواء القهوة من الكافيين ومركبات أخرى موجودة في القهوة، مثل حمض الكلوروجينيك، أما إضافة السكر والحليب قد يقلل من هذه الفوائد. وأشار الدكتور جمال شعبان إلى أن طريقة تحضير القهوة تؤدي دورا مهما في تأثيرها على الصحة، موضحا أن القهوة المحضرة بالكبس الفرنسي أو القهوة التركية تحتوي على مادة الكافيستول، التي قد ترف…
المصدر: مصراوى مطبخ
