والمعتقدات الشائعة حول المكسرات، موضحا أن الآراء بشأنها تتباين بشكل كبير؛ فبينما يعتقد البعض أنها غذاء خارق قادر على علاج العديد من الأمراض، يرى آخرون أنها تسبب زيادة الوزن وارتفاع مستويات الكوليسترول.
ويؤكد الخبير أن الاعتقاد الشائع حول فوائد المكسرات لصحة الدماغ يستند إلى أساس علمي، إذ تحتوي على عناصر غذائية مهمة مثل الدهون الصحية، ومضادات الأكسدة، وبعض المعادن التي قد تدعم وظائف الدماغ وتحافظ على صحته.
الدهون الموجودة في المكسرات تمثل عنصرا مهما في دعم وظائف الجسم، إذ تدخل في تكوين العديد من الهرمونات.
ويعد الجوز من أبرز أنواع المكسرات الغنية بمركبات مثل البوليفينولات، إلى جانب عناصر غذائية أخرى قد تساعد في دعم صحة الأوعية الدموية وتعزيز تدفق الدم، ما يساهم في وصول الأكسجين والعناصر الغذائية إلى الدماغ.
الاعتقاد بأن المكسرات ترفع مستويات الكوليسترول الضار يعد من الخرافات الشائعة، مشيرا إلى…
المصدر: مصراوى صحة
