لتكوين خلايا الدم والحفاظ على صحة الجهاز العصبي والمساهمة في تخليق الحمض النووي، لكن الحصول عليه من الطعام لا يعني بالضرورة امتصاصه والاستفادة منه بشكل كامل.
وقد يعتمد امتصاص هذا الفيتامين على كفاءة المعدة والأمعاء، إضافة إلى وجود بعض العوامل الضرورية التي تساعد الجسم على الاستفادة منه.
العامل الداخلي أحد أهم العناصر اللازمة لامتصاص فيتامين B12، وهو بروتين تنتجه المعدة ويساعد على نقل الفيتامين إلى الأمعاء الدقيقة ليتم امتصاصه.
وفي حال نقص هذا البروتين أو غيابه، قد يواجه الجسم صعوبة في الاستفادة من فيتامين B12 الموجود في الطعام، كما يحدث في بعض حالات فقر الدم الخبيث المرتبط باضطراب مناعي يؤثر على إنتاج العامل الداخلي.
قد يحتاج الجسم إلى مستوى مناسب من حموضة المعدة حتى يتمكن من تحويل فيتامين B12 إلى صورة قابلة للامتصاص من البروتينات الموجودة في الأطعمة، لذلك، قد يؤدي انخفاض حموضة المعدة إلى صعوب…
المصدر: مصراوى صحة
