ليس الملح فقط.. كيف يؤدي السكر إلى ارتفاع ضغط الدم والإضرار بصحة القلب
ضغط الدم، إلا أن السكر الموجود في المشروبات السكرية والأطعمة فائقة المعالجة، قد يؤدي دورا مهما في ارتفاع ضغط الدم. لا يرتبط ارتفاع ضغط الدم بتناول طعام أو عنصر غذائي واحد فقط، بل ينتج عن تداخل مجموعة من العوامل، منها العوامل الوراثية، والتقدم في العمر، وزيادة الوزن، وقلة النشاط البدني، والتوتر، وصحة الكلى، وتناول الكحول، والتدخين، وجودة النوم، والنظام الغذائي بشكل عام.
ومع ذلك، فإن السكر المضاف من العوامل التي تؤثر على صحة القلب وضغط الدم، وفقا لموقع "تايمز ناو نيوز". يحدث ارتفاع ضغط الدم عندما يظل ضغط الدم على جدران الشرايين مرتفعا باستمرار، ومع مرور الوقت، يلحق هذا الضغط الزائد الضرر بالأوعية الدموية ويزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية وأمراض الكلى وفشل القلب وفقدان البصر.
ومن أهم المخاوف أن ارتفاع ضغط الدم غالبا ما يتطور دون أعراض، حيث لا يشعر الكثير من الأشخاص بأي أعراض حتى تحدث المضاعفات، ولهذا يطلق عليه اسم "القاتل الصامت". يحتوي الملح على الصوديوم، الذي يسهم في تنظيم توازن السوائل في الجسم، لكن قد يؤدي الإفراط في تناوله إلى احتباس الماء في الجسم، مما يزيد من حجم الدم، ويرفع ضغط الدم لدى الكثيرين.
لهذا السبب، يجب الحد من تناول الصوديوم خاصة للأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه الملح. لذا، فإن تقليل تناول الصوديوم الزائد يمكن أن يخفض ضغط الدم ويقل…
المصدر: مصراوى مطبخ
