إلا أن دراسة حديثة تشير إلى أن الأمر لا يتعلق بعدد حصص الفواكه والخضراوات التي نتناولها يوميا فقط، بل بنوعية هذه الأطعمة، إذ تحتوي بعض الأنواع على مركبات طبيعية قد تمنح القلب حماية أكبر من غيرها.وبحسب دراسة نقلها موقع Lenta.ru، أجرى باحثون من جامعة ريدينغ البريطانية تحليلا للأنظمة الغذائية لأكثر من 30 ألف شخص في بريطانيا والولايات المتحدة، ووجدوا أن معظم المشاركين لا يحصلون على كميات كافية من مركبات "الفلافانولات"، رغم التزام كثير منهم بتناول الحصص اليومية الموصى بها من الفواكه والخضراوات.الفلافانولات هي مركبات نباتية طبيعية ترتبط بدعم صحة القلب والأوعية الدموية، إذ تساعد في تحسين وظيفة الأوعية الدموية، وقد تسهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب عند تناولها ضمن نظام غذائي متوازن.حددت الدراسة مجموعة من الأطعمة التي تحتوي على أعلى مستويات من الفلافانولات في الحصة الواحدة، وتشمل:وأشار الباحثون إلى أن اختيار أنواع محددة من الفواكه والخضراوات قد يكون أكثر فائدة من التركيز على العدد فقط، مؤكدين أن إضافة حفنة من التوت، أو كوب من الشاي الأخضر، أو كمية من الفاصوليا إلى النظام الغذائي اليومي قد يرفع بشكل ملحوظ من استهلاك الفلافانولات.يرى الباحثون أن التوصيات الحالية التي تشجع على تناول خمس حصص من الفواكه والخضراوات يوميا قد تحتاج إلى تطوير، بحيث تركز أيضا على اختيار الأطعمة الأكثر …
المصدر: مصراوى صحة
