[ad_1]
بذور الخشخاش هو نوع من البذور الزيتية التي يتم الحصول عليها من نبات خشخاش الأفيون . فقد تم استخدام بذور الخشخاش في العديد من العلاجات التقليدية لعدة قرون .فقد كان يتم حصاد البذور المجففة على شكل كلى من قرون البذور المجففة من قبل الحضارات المختلفة لآلاف السنين . لا تزال بذور الخشخاش مستخدمة على نطاق واسع في العديد من البلدان خاصة في وسط أوروبا وجنوب آسيا حيث يتم زراعة نبات الخشخاش بشكل قانوني وتباع في المتاجر . ففي هذة المقالة سنوضح لكم الفوائد صحية لبذور الخشخاش .
الفوائد الصحية لبذور الخشخاش :
تُستخدم البذور كاملة أو مطحونة في وجبات الطعام كمكون في العديد من الأطعمة . خاصة في المعجنات والخبز ويتم عصرها لإنتاج زيت بذور الخشخاش .
1– بذور الخشخاش غنية بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة :
بذور الخشخاش مثل أي بذور أخرى ، يحتوي على مستويات عالية من الألياف الغذائية والعناصر الغذائية المختلفة والدهون النباتية الصحية . كما أن بذور الخشخاش غنية أيضاً بالمنجنيز وهو من المعادن النادرة والهامة للحفاظ على صحة وقوة العظام وتجلط الدم . يساعد الجسم على الاستفادة من الأحماض الأمينية والكربوهيدرات والدهون . بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي بذور الخشخاش على نسبة عالية من النحاس وهو معدن ضروري لصنع النسيج…
[ad_2]
المصدر : ثقف نفسك
