طرق مختلفة لعمل شوربة الشوفان.. هتشبعك وتدفيك في برد الشتاء

مع بداية الشتاء وبدء الطقس البارد، يزداد الطلب على طبق الشوربة بموائد الطعام، لأنها تحتوي بأنواعها المختلفة على العديد من المواد الغذائية المفيدة، التي تمدّنا بالدفء والطاقة، فهي وجبة متكاملة سهلة التحضير وسريعة الهضم وغير مكلفة، خاصة أن عناصرها الغذائية المهمة سريعة الامتصاص بالنسبة للجسم، وتعمل على رفع درجة الحرارة والتدفئة لأكبر وقت ممكن، منها شوربة الشوفان، التي تعد أكثر فائدة لمتبعي النظام الغذائي، فهي مشبعة جدا وغنية بالألياف والمعادن والحديد، وتقدم الشيف سالي فؤاد، طرق مختلفة لتحضيرها بخطوات سهلة.

شوربة الفراخ بالشوفان

مقادير شوربة الفراخ بالشوفان:

ربع كيلو صدور دجاج مقطعة.

بصلة مبشورة ومشوحة بلون فاتح.

ملعقة كبيرة زيت.

ملعقة صغيرة زبدة.

لتر مرقة منزوعة الدسم أو ماء.

4 ملاعق كبيرة شوفان مجروش.

4 ملاعق كبيرة لبن بودرة خالي الدسم.

كوب بصل أخضر.

ملعقة كبيرة ممسوحة نشا.

رشة قرفة أو جوزة الطيب حسب الرغبة.

بصل أخضر شرائح للتزيين.

طريقة عمل شوربة الفراخ بالشوفان

– في حلة متوسطة على النار، ضيفي البصل مع ملعقة من الزيت وقلبيه إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح.

– بعد ذلك ضيفي الدجاج وشوحيه مع رشة من الفلفل الاسود ورشة ملح.

– ضيفي ملعقة الزبدة، وشوحي الشوفان مع…