[ad_1]
مطبخ
لا يقتصر عمل الكريب على المحلات المخصصة له فقط، إنما يمكن إعداده في البيت بخطوات سهلة وبسيطة، ومضمونة من حيث النظافة العامة، وعلى مستوى عناصرها، وبطعم لا يختلف عن المطاعم.
وفيما يلي طريقة عمل الكريب بنكهات حلوة وحادقة في البيت، في 30 دقيقة فقط، بحسب وصفة الشيف غادة التلي، التي قدمتها خلال برنامجها «زعفران وفانيليا»، المعروض على شاشة «سي بي سي سفرة».
الكريب منخفض السعرات الحرارية
مقادير الكريب المنخفض السعرات
250 جرام دقيق أسمر لعمل الكريب.
¼ لتر ماء.
¼ لتر من الحليب.
2 بيضة.
50 جرام زبد مملح.
ملعقة كبيرة زيت.
بيضة لكل شريحة.
لحم بارد لكل شريحة (لانشون).
جبنة مجروشة.
بهارات.
طريقة تحضير الكريب منخفض السعرات
– يوضع الدقيق في وعاء كبير، وتضاف إليه البيضتين، ثم تخلط المكونات يدويا.
– بعد الامتزاج جيدا، تضاف كمية الماء تدريجيا، وبنفس الطريقة ضيفي كمية الحليب.
– ضيفي كمية الزبدة بعد تذويبها.
– يترك المزيج يرتاح لساعتين.
– تسخن مقلاة غير قابلة للالتصاق، مع القليل من الزبدة.
– ضيفي مقدار مغرفة من المزيج.
– عندما تنضج تقلب على الجهة الثانية، وتكسر البيضة فوقها مع رشة البهار.
– بعد أن يتحول لون الزلال إلى اللون الأبيض، يضاف الجبن، وبعدها شريحة اللحوم الباردة.
– تثنى أطراف…
[ad_2]
المصدر : هن
