دراسات عن نتائج تبدو متناقضة بشأن تأثير مستويات الفيتامين في الجسم، ففي حين ارتبط ارتفاع مستواه في الدم لدى بعض مرضى السرطان بانتشار أكبر للمرض وتراجع فرص البقاء، أشارت أبحاث أخرى إلى أن انخفاض مستوياته قد يرتبط أيضا بزيادة احتمالية الإصابة بالسرطان.
وفيتامين B12 من العناصر الضرورية للعديد من العمليات الحيوية، إذ يشارك في تصنيع الحمض النووي وإصلاحه، كما يلعب دورا مهما في تكوين خلايا الدم الحمراء والحفاظ على سلامة الجهاز العصبي واستقلاب الدهون والأحماض الأمينية، بحسب ساينس ألرت.
ويتركز الفيتامين بصورة أساسية في المنتجات الحيوانية، لذلك قد يكون النباتيون والأشخاص الذين يعانون من اضطرابات تؤثر في امتصاص العناصر الغذائية أكثر عرضة للإصابة بنقصه.
بدأ الاهتمام بهذه العلاقة بسبب الدور الأساسي الذي يؤديه فيتامين B12 في بناء وإصلاح الحمض النووي، وكان منطق الباحثين في البداية أن نقص الفيتامين قد يؤثر ف…
المصدر: مصراوى صحة
