لما يتميز به من لون وشكل جذاب، إلا أن مكوناته، خاصة الألوان المستخدمة فيه.
وفي هذا السياق، حذر الدكتور مجدي نزيه من الإفراط في تناول الحلوى الملونة، مشيرا إلى ضرورة الابتعاد قدر الإمكان عن بعض الأصناف التي تحتوي على ألوان صناعية، ومن بينها الملبن الأحمر والعروسة والحصان الملون.
وأوضح خلال استضافته ببرنامج "أنا وهو وهي" المُذاع على قناة "صدى البلد" أن اختيار الحلوى لا يجب أن يعتمد فقط على الشكل الجذاب، بل يجب الانتباه إلى مكوناتها ومدى جودتها.
وأشار إلى وجود أبحاث ودراسات تناولت تأثير بعض المواد الملونة المستخدمة في الأغذية، لافتا إلى مخاوف بشأن تأثير بعض المركبات الكيميائية على وظائف المخ والجهاز العصبي والرئتين.
وشدد على أن الأنسجة والأغشية المخاطية في الجسم قد تكون حساسة تجاه بعض المركبات الكيميائية، ما يستدعي التعامل بحذر مع المنتجات الغذائية التي تحتوي على ألوان صناعية،…
المصدر: مصراوى مطبخ
