جيد للألياف والكالسيوم وفيتامين د والبوتاسيوم، وهي عناصر تشير إيزابيل مابلز، أخصائية التغذية المسجلة وعضو الجمعية الأمريكية لجراحة التمثيل الغذائي والسمنة، إلى أن كثيرًا من الأشخاص لا يحصلون على كميات كافية منها، نقلا عن ما ذكره موقع "everydayhealth". وبفضل محتواها الغذائي، قد تقدم الكمثرى فوائد متعددة للجسم، خاصة للجهاز الهضمي، حيث تساعد في دعم انتظام حركة الأمعاء، والمساهمة في استقرار مستويات السكر في الدم، وتقليل خطر الإصابة بالإمساك.
ومع ذلك، قد تسبب لدى بعض الأشخاص أعراضًا مزعجة مثل الغازات والانتفاخ وآلام البطن والإسهال، خاصة بسبب احتوائها على بعض أنواع السكريات والكحوليات السكرية. تتميز الكمثرى باحتوائها على نسبة مرتفعة من الألياف الغذائية، وهي من العناصر الأساسية للحفاظ على صحة الأمعاء وتحسين عملية الهضم.
ووفقًا لبيانات وزارة الزراعة الأمريكية، تحتوي ثمرة الكمثرى المتوسطة على نحو 5.52 جرام من الألياف. وتوضح مابلز أن معظم هذه الألياف غير قابلة للذوبان، بينما يحتوي جزء منها على ألياف قابلة للذوبان، ولكل نوع دور مختلف في دعم صحة الجهاز الهضمي.
تصل هذه الألياف إلى القولون حيث تتغذى عليها البكتيريا النافعة الموجودة في الأمعاء، ما يساعد في دعم توازن الميكروبات المعوية. كما قد تساهم في خفض مستويات الكوليسترول، وإبطاء عملية الهضم، وهو ما قد يكون مفيدًا في بعض حالات الإسهال. وي…
المصدر: مصراوى صحة
