والوجبات اليومية، لكن قيمته الغذائية قد تجعله أكثر من مجرد مكون جانبي، إذ يحتوي على نسبة مرتفعة من الماء ومجموعة من العناصر الغذائية والمركبات النباتية المفيدة. ووفقا لموقع Healthline، قد يوفر تناول الخيار بانتظام عددا من الفوائد الصحية، خاصة عند إدراجه ضمن نظام غذائي متوازن.
يحتوي الخيار على نسبة مرتفعة من الماء، ما يجعله خيارا مناسبا للمساعدة على دعم ترطيب الجسم، خاصة خلال الطقس الحار. كما يوفر بعض الإلكتروليتات، مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم، وهي معادن يحتاجها الجسم للعديد من الوظائف الحيوية.
يحتوي الخيار على البوتاسيوم، وهو معدن يرتبط بالمساعدة في تنظيم ضغط الدم، كما أن النظام الغذائي الغني بالخضروات قد يدعم صحة القلب والأوعية الدموية. يحتوي الخيار على مركبات نباتية ومضادات أكسدة قد تساعد الجسم على مقاومة الإجهاد التأكسدي الناتج عن الجذور الحرة.
نظرا لانخفاض سعراته الحرارية وارتفاع محتواه من الماء، يمكن أن يكون الخيار إضافة مناسبة إلى النظام الغذائي للأشخاص الذين يرغبون في التحكم في وزنهم. يحتوي الخيار على الألياف الغذائية، خاصة عند تناوله بقشره، وقد تساعد الألياف على دعم حركة الأمعاء وتحسين صحة الجهاز الهضمي. تشير بعض الأبحاث إلى أن المركبات النباتية الموجودة في الخيار قد يكون لها دور محتمل في دعم التحكم في مستويات سكر الدم، إلا أن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتحديد تأثيره بشكل أكثر د…
المصدر: مصراوى مطبخ
