أو التوتر، بحثا عن تحسين المزاج أو تخفيف الضغوط النفسية. لكن خبراء يحذرون من أن تحويل الطعام إلى وسيلة دائمة للتعامل مع المشاعر قد يؤدي مع الوقت إلى تكوين نمط سلوكي يصعب التخلص منه. وبحسب ما نقله موقع Lenta.ru عن طبيبة الأعصاب الروسية غالينا دانيليفسكايا، فإن الاعتياد على تهدئة النفس بالطعام اللذيذ، وخاصة الحلويات، قد يؤدي إلى تكوين روابط عصبية في الدماغ تجعل السكر مرتبطا بتحسين الحالة المزاجية، ما يزيد خطر الإصابة بإدمان السكر بمرور الوقت.
أوضحت طبيبة الأعصاب الروسية، أن اللجوء المتكرر إلى الحلويات عند الشعور بالحزن أو التوتر يخلق ارتباطا بين المشاعر السلبية والطعام، ما يجعل الدماغ يطلب السكر تلقائيا عند التعرض للضغوط النفسية. وأضافت أن هذه الآلية قد تؤدي إلى تكوين عادة مستمرة، يصبح معها تناول الحلويات وسيلة أساسية للتعامل مع التوتر. وأشارت دانيليفسكايا إلى أن اكتساب عادات صحية جديدة، مثل ممارسة الرياضة بانتظام، قد يساعد على التغلب على إدمان السكر، لأن النشاط البدني يحفز أيضا إفراز هرمونات السعادة ويمنح شعورا بالراحة مع مرور الوقت.
الفواكه الطازجة. الفواكه المجففة. التوت.
الحبوب الكاملة. شرائح الجزر والخضروات الطازجة. المكسرات.
العسل باعتدال. ووفقا لصحيفة “إزفستيا” الروسية، يجب ألا تتجاوز كمية السكر اليومية 10% من إجمالي السعرات الحرارية المستهلكة، بما يشمل جميع أنواع السكر. وتوصي منظ…
المصدر: مصراوى مطبخ
