[ad_1]
مطبخ
تعتبر الفلافل من أشهر وألذ الأكلات المصرية. وهي عبارة عن كرة أو قرص صغير مصنوع من الفول والبهارات. لها طعم خاص. وهي مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل. وغالباً ما يتم تقديمه ساخناً كوجبة خفيفة أو مقبلات في المطاعم، إلا أنه يعتبر الطبق الرئيسي على مائدة الإفطار. بيت مصري مشهور أيضاً في المنطقة العربية.
طريقة عمل الطعمية المصرية
ويستعرضون في السطور التالية إحدى أسرع وألذ طرق تحضير الفلافل المصرية
المكونات
2 كوب فول مدمس
1 بصلة مفرومة
3 فصوص ثوم مهروسة
ربع كوب من البقدونس المفروم
1/4 كوب شبت مفروم
1 ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة من الكركم
الملح والفلفل الأسود حسب الذوق
زيت القلي
طريقة عمل الطعمية المصرية
نخلط الفول المدمس مع البصل والثوم والبقدونس والشبت في وعاء.
أضيفي البهارات: الكمون، والكركم، والملح، والفلفل الأسود. استخدمي الكميات حسب الذوق.
يشكل الخليط إلى كرات أو أقراص صغيرة. سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
تقلى الفلافل حتى تكتسب اللون البني وتصبح مقرمشة من جميع الجوانب.
انقلي الفلافل المسطحة إلى منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
تُقدم الفلافل ساخنة مع خبز البيتا وصلصة الطحينة (الطحينة المخفوقة بالثوم وعصير الليمون والملح).
استمتع بتحضير وتناول الطعمية المصرية
[ad_2]
تابعنا على صفحة الفيس بوك وتويتر ليصلك كل جديد
