طريقة تتبيل اللحم المشوي على الفحم .. تحضيره في المنزل بأقل عدد من الخطوات

تتبيل اللحم المشوي على الفحم .. والتطير من أكثر الطرق شيوعاً التي تحرص عليها النساء في أيام عيد الأضحى ، لتجديد طرق تحضير اللحم للعيد بدلاً من الطريقة التقليدية ، و “هم” راجع طريقة تتبيل اللحم المشوي على الفحم بخطوات الشيف علاء الشربيني ، تناول أكثر من كبابجي ، جهزه بالمنزل بأقل عدد من الخطوات.

المكونات:

ملح

فلفل اسود

ثوم مفروم

ماء البصل

كيفية تتبيل اللحم المشوي على الفحم

1- نقطع اللحم إلى قطع متساوية ، ونغسلها جيداً.

2- اخلطي الملح والفلفل وتبلي قطع اللحم على الجانبين بالتساوي.

3- ضعي كميات متساوية من الثوم المفروم على جانبي اللحم.

4- اغمر اللحم في ماء البصل في وعاء كبير لبضع ثوان.

5- ضع الوعاء في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.

6- أخرجي اللحم بعد التتبيلة واحفظيه في الثلاجة واتركيه بالخارج لمدة تتراوح من نصف ساعة إلى ساعة.

7- اشوي اللحم على الفحم.

توابل لحم الضأن المشوية على الفحم

تبّل اللحم لتحضيره مشويًا ، بدلًا من أكله بالطريقة التقليدية التي لا يفضلها الكثيرون.

مكونات

بصلة

ثوم

زبادي

فلفل حلو

طماطم مبشورة

خل

ملح وفلفل أسود

بهارات

زيت

طريقة تتبيل لحم الضأن المشوي على الفحم

1- تبلي اللحم بالخل ثم اقليه على …