كيف تصنع عجة .. سهلة ولذيذة. جهزيها لأطفالك

العجة من أشهر وأسرع الأطعمة التي يتم تحضيرها. تتميز بمذاقها وسرعة عملها. الأطفال يحبونه والكبار يحبونه. وهي مناسبة لوجبة فطور سريعة ، كما تُقدم على موائد الغداء ، ويمكن تقديمها في السحور خلال شهر رمضان المبارك. لذلك يراجع “هون” طريقة صنع الأومليت ، بحسب الشيف نجلاء الشرشابي ، والشيف علاء.

طريقة عمل العجة المصرية

مكونات:

– كوب بقدونس مفروم.

– نصف كوب كزبرة طرية.

– ربع كوب شبت.

نصف حبة فلفل أصفر وأحمر ، مقطعة إلى قطع صغيرة.

نصف حبة فلفل أخضر مقطعة إلى قطع صغيرة.

– بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً.

طماطم متوسطة الحجم مفرومة ناعماً.

– نصف ملعقة صغيرة ملح.

– نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم.

– نصف ملعقة صغيرة بهارات.

– نضيف مكعبات صغيرة من البطاطس المقلية أو نصف كوب من البطاطس المسلوقة والمهروسة.

https://www.youtube.com/watch؟v=Qmt9zXFvxZo

طريقة تحضير العجة المصرية

– الخطوات الأولى لكيفية عمل الأومليت ، ضعي ملعقتين كبيرتين من الزبدة مع ملعقة زيت.

يضاف البصل ويقلب جيدا حتى يصبح ذهبي اللون ويذبل.

– نرفع البصل عن النار ونضع الطماطم والبطاطس في مكانها في حالة استخدامها.

– يضاف الفلفل الملون والحار والبقدونس والكزبرة والشبت ويقلب جيدا.

يخفق البيض جيدا ويضاف …