12:12 م
الأربعاء 29 مارس 2023
الوكالات:
نجح العلماء الأستراليون في زراعة لحم حقيقي من الحمض النووي لماموث صوفي منقرض ، وتم عرض كرة اللحم هذه في متحف نيمو للعلوم في هولندا.
وقالت الشركة الأسترالية ، الفاو ، التي نفذت المشروع ، إنها تريد إقناع الناس بالحديث عن هذه اللحوم التي تصفها بأنها بديل أكثر استدامة مقارنة باللحوم الطبيعية.
وقال مؤسس الشركة تيم نوكسسميث لرويترز “أردنا ابتكار شيء مختلف تماما عن أي شيء يمكنك الحصول عليه الآن.”
وأضاف: لقد اخترنا الماموث لأن العلماء يعتقدون أن انقراض هذا الحيوان كان بسبب تغير المناخ.
صُنعت كرة اللحم من خلايا الأغنام التي تم فيها إدخال جين واحد من الماموث ، يُعرف باسم ميوغلوبين.
كانت هناك فجوات قليلة في تسلسل الحمض النووي الضخم الذي حصلت عليه منظمة الأغذية والزراعة ؛ لذلك ، تم استخدام الحمض النووي للفيل الأفريقي لإكماله.
قال جيمس ريويل ، كبير المسؤولين العلميين في الشركة ، إنهم لا يسعون لاستنساخ الحيوانات المنقرضة.
كرة اللحم ، التي تنبعث منها رائحة مثل لحم التمساح ، ليست مناسبة للاستهلاك البشري في هذا الوقت.
قال نوكسسميث: “يبلغ عمر البروتين الموجود فيه 4000 عام. وهذا يعني أننا نريد إخضاعه لاختبارات صارمة”.
تأمل الشركة في أن يكون للحوم المزروعة في المختبر مكان في الاتحاد الأوروبي ، وهو …
تابعنا على صفحة الفيس بوك وتويتر ليصلك كل جديد
