طريقة عمل القرنبيط المقرمش بخطوات سهلة.. «بانيه على قد الإيد»

«الغدا النهاردة قرنبيط» جملة شهيرة قد نسمعها أسبوعيا في اليوم التي تقرر فيه الأم التغيير في الأكل، القرنبيط المقلي ملك الأكلات الشعبية في مصر، وهو أكله معروفة بقيمتها غذائية عالية، إذ يحتوي على أهم الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم، كما يعتبر من الخضروات المضادة للأكسدة، ولهذا يقدم لك «هن» طريقة عمل القرنبيط المقرمش بطرق سهلة وبسيطة بالخطوات للشيف فاطم أبو حاتي.

مقادير طريقة عمل القرنبيط المقرمش

زهرة قرنبيط

كوب من الدقيق

4 بيضات

كوب لبن رايب

شبت مفروم

كزبرة مفرومة

رأس ثوم مفرومة

ملح وفلفل أسود

ملعقة صغيرة كمون

ملعقة صغيرة شطة

زيت للقلي

طريقة تحضير القرنبيط المقرمش

يعد القرنبيط من أهم الاكلات الشعبية التي تعتمد عليها ربات البيوت في جدول أكلات رمضان، فيما يلي نقدم لك طريقة عمل القرنبيط المقرمش خطوة بخطوة.

– قطعي القرنبيط إلى قطع مثلما تفضلين، وفي إناء على النار ثم قومي بسلقه وضيفي إليه الكمون والملح.

– في وعاء عميق اخلطي كلاً من البيض، واللبن، والدقيق، والكزبرة، والشطة، والفلفل، الكمون، والثوم مع بعضهم جيدًا حتى تتجانس كل المكونات، ويصبح الخليط قوامه سائلاً.

– توضع قطع القرنبيط المسلوقة في الخليط الذي تم تجهيزه مسبقا.

– في طاسة ساخنة على النار بها…