طريقة تخزين القرنبيط في البيت في موسمه.. بدون سلق

القرنبيط من الأكلات الموسمية وهي غير موجودة في كل الأوقات، وذلك يمكن تخزينه واستخدامه وطهيه لاحقا، وفيما يلي طرق تخزين القرنبيط، سواء بدون سلق أو كان أخضر لعمله لاحقا، وذلك بحسب الشيف هالة، لتسهيل عمل ربة المنزل ولتطهو كل الأكلات التي تريدها في غري موسمها، والخطوات التالية طريقة تخزين القرنبيط.

طريقة تخزين القرنبيط الأخضر المقطع

إذا قمتِ بشراء القرنبيط مقطعًا وملفوفًا بغلاف بلاستيكي (الاسترتش رول)، فلا تحفظيه بهذا الغلاف لأنه يحبس الرطوبة، ما قد يتسبب في تعفنه، لذا أزيلي الغلاف، وانقلي زهرات القرنبيط في كيس بلاستيكي، وضعي منديًلا ورقيًّا في نهاية الكيس لامتصاص أي رطوبة زائدة، ويمكنكِ تخزينه بهذه الطريقة لمدة أربع أو خمسة أيام.

طريقة تخزين القرنبيط الكامل

يمكنك الاحتفاظ بالقرنبيط كاملًا في الثلاجة لمدة تصل لأسبوع، وذلك بوضع في كيس بلاستيكي محكم الغلق، لـ عمل القرنبيط بعد ذلك.

يحفظ الكيس في رفّ الثلاجة، أو لفترة أطول عن طريق بلّ منشفة نظيفة، وعصرها جيدًا بحيث تكون رطبة، ويلف القرنبيط بها، ووضعه في رف الثلاجة.

هذه الطريقة تساعد في الحفاظ على القرنبيط رطبًا وطازجًا، وتحميه من الجفاف، ولكن يجب الحرص على عدم وضعه في كيس بعد لفه بالمنشفة الرطبة، فحبس…