أكلات بدون لحم أو دجاج.. وصفات شهية «هتفتح نفسك وتحضريها في دقايق»
[ad_1]
مطبخ
يلجأ العديد من الأشخاص النباتيون لتناول أكلات بدون لحم أو دجاج وذلك لرغبتهم في الابتعاد عن تلك المواد الغذائية، لذلك نستعرض بعض من وصفات تحضير تلك الأطباق، حسب ما قدم الشيف شربيني، من خلال برنامجه «الشيف»، المعروض عبر شاشة «سي بي سي سفرة».
أكلات بدون لحم أو دجاج
مكرونة بصلصة الزيتون
– المقادير:
مكرونة
زيتون أخضر وأسود
ثوم
فلفل ألوان
كزبرة خضراء
زعتر
روزماري
صلصة طماطم
زبدة
ملح
فلفل أسود
طريقة تحضير مكرونة بصلصة الزيتون
اسلقي المكرونة في ماء وملح.
في طاسة على النار ضعي زبدة مع ثوم مفروم وطماطم مقطعة والزيتون بنوعيه.
أضيفي الكزبرة الخضراء والزعتر والروز ماري اتركيها قليلا حتى تتسبك الطماطم.
أضيفي المكرونة المسلوقة وقلبيها جيدًا ثم قدميها.
مكرونة بالجبنة واللبنة
– المقادير:
مكرونة
بصل مفروم
طماطم بيوريه
فلفل ألوان
كزبرة خضراء
زعتر
مرقة
كريمة لباني
زيت زيتون
ملح – فلفل
ثوم مفروم
جوزة الطيب
لبنة
جبنة بارميزان
طريقة تحضير مكرونة بالجبنة واللبنة
اسلقي المكرونة في ماء وملح.
في طاسة ضعي قليل من زيت الزيتون وضعي البصل المفروم والثوم المفروم واستمري في تقليبها حتى تذبل تماما.
أضيفي لها مكعب مرقة.
أبشري الطماطم…
[ad_2]
المصدر : هن
