[ad_1]
مطبخ
تعد شوربة السي فود من ألذ وأشهى أنواع الشوربات التي تقدم في المطاعم الكبيرة، ويسأل الكثير من الناس عن سر طعمها المميز، وسبب الاختلاف بين التي تحضر في المنزل والمطعم، بالرغم من أن المكونات متشابهة جدا، فالسر وراء هذا الطعم يكمن في شيء واحد فقط وهو قشر الجمبري فهو الذي يعطي طعم وقوام للشوربة، وفضلا عن طعمها الرائع فهي تحتوي على قيم الغذائية كبيرة، ومفيدة أيضا للعظام وللجسم بشكل عام، لذا يقدم «هن» طريقة عمل شوربة السي فود زي المحلات بخطوات بسيطة وطرق متنوعة.
طريقة عمل شوربة السي فود زي المحلات على طريقة الشيف سارة عبد السلام
مقادير شوربة السي فود
ربع كيلو سمك فيليه
ربع كيلو كالاماري
ربع كيلو جندوفلي
ربع كيلو جمبري
2 حبة كابوريا
مرقة سمك
لتر حليب
كوب كريمة طهي
زبده
نصف كوب كرفس فرنساوي مفروم دون الورق
ملعقه صغيرة بصل بودرة
ملعقة صغيرة ثوم بودرة
رشة جوزة الطيب
ملح
زبدة
مقادير مرقة السمك
عظم سمك
قشر جمبري
بصلة أرباع
بصلة خضراء شرائح
جزرة شرائح
2 عود كرفس فرنساوي قطع كبيرة بالورق
3 فص ثوم صحيح
5 عود كزبره
5 عود بقدونس
5 حبات مستكة
ملعقة كبيرة حبوب فلفل أسود
ملعقة كبيرة حبوب فلفل أبيض
6 فص حبهان
6 ورقة لاورا
ملح
زبده
ماء ساخن
طريقة التحضير شوربة السي فود
– تضاف الزبدة في…
[ad_2]
المصدر : هن
