مع موسم الدراسة.. حضري أنواع الجبن في المنزل بتكاليف بسيطة

لا غنى عن «الجبن» داخل المنزل خاصة مع دخول الموسم الدراسي، فهي «السندوتش» الأساسي للطلاب في المدارس، وبدلًا من شرائها بأشكال متعددة وأسعار متنوعة، يمكن لربات المنازل إعدادها وتحضيرها في المنزل بأنواعها المختلفة.

وفي التقرير التالي يرصد «هن»، طرق تحضير أكثر من نوع جبن في المنزل، بحسب ما عرضه مقدمو برامج الطهي على قناة «سي بي سي سفرة».

مقادير جبنة كريمي

كيلو لبن 

ربع كوب خل 

ربع كوب زبدة  درجة حرارة الغرفة

رشة ملح 

جبنة قريش 

طريقة عمل جبنة كريمي

تضرب في الكبة الجبنة القريش والزبدة واللبن والملح

يسخن اللبن البلدي في إناء على النار

يضاف الخل ويقلب كل الخليط حتى تتكتل الجبنة

يصفى الخليط

تضرب في الكبة

يمكن إضافة الزبدة والزيتون حسب الرغبة

تحفظ في الثلاجة وتستخدم خلال أسبوع

يمكن أن تقدم مع رشة شطة وزيت

مقادير عمل جبنة شيدر

كوب لبن بودرة 

كوب زيت

2 ملعقة كبيرة ماء 

2 صفار بيض 

3 مثلث جبنة 

ملح 

بياض بيضة 

طريقة عمل جبنة شيدر

اضربي في الكبة الزيت واللبن البودرة

ضيفي الجبنة وصفار البيض ثم ضيفى الملح

ضيفي الماء مع استمرار الخلط لمدة 10 دقائق

ضيفي بياض البيضة ثم ادهنى علبة بالزيت وصبى الخليط

ضعي الجبنة فى الثلاجة لمدة يوم ثم قطعيها…