عربية أكل
-
المطبخ
«ريهام» تساعد أسرتها بعربة حلويات: نفسي أوصل ولادي لأعلى مكان
علاقات و مجتمع الأخبار المتعلقة عندما تزايدت الأعباء المادية لأسرة العشرينية «ريهام على» بعد إنجابها لطفلين، قررت أن تستغل موهبتها المحببة إليها في عمل الحلويات، وتفتتح مشروعها الخاص في أحد شوارع منطقة المرج، وهو عبارة عن عربة حلويات، لُتشكل نموذج لزوجة والأم المكافحة التي تعمل لأكثر من 12 ساعة في اليوم لمساعدة زوجها العامل البسيط، بجانب رعاية أطفالها الصغار. …
أكمل القراءة » -
المطبخ
عمرها 70 عاما.. عربية «الحج مجدي» الأشهر داخل شبرا والسر في الطعم
علاقات و مجتمع الأخبار المتعلقة كافة أصناف اللحوم وحلويات الضأن تباع على هذه العربة الصغيرة، على مدار نحو أكثر من 70 عاما، تصل رائحتها على جانبي الشارع الكبير داخل أحد أحياء منطقة شبرا، وكأن هذه الروائح الشهية تنادي على زبائنها. تاريخ عربة الكبدة الشهيرة يكشفه محمد مجدي، صاحب ووريث عربة الكبدة الشهيرة، خلال حديثه في بث مباشر مع «الوطن»، عن…
أكمل القراءة » -
المطبخ
محمود طالب في «ألسن» صباحا وبائع على عربة كبدة ليلا: كله بلدي من العجل للرغيف
للرجال فقط الأخبار المتعلقة بجانب محطة مترو الخلفاوي بمنطقة شبرا الخيمة، يقف محمود حلمي، ٢١ عاما، الطالب بمعهد الألسن للغات، على عربة يطهو أشهى أطباق وساندوتشات الكبدة والسجق والكفتة البلدي، إذ يحرص على ألا يقدم لزبائنه اللحوم المستوردة، أو مجهولة الهوية، بأسعار متفاوتة وبسيطة، ولا يحلم سوى باستكمال دراسته ومن ثم التوسع في مشروعات الطعام. «محمود»: لسه بدرس وعملت العربية…
أكمل القراءة » -
المطبخ
أحمد وزينب عاملين أشيك عربية لوتس: الدولة دعمتنا وهنتجوز منها (فيديو)
علاقات و مجتمع الأخبار المتعلقة داخل أحد شوارع مدينة نصر الشهيرة، وقف أحمد سويلم 26 عاما، وخطيبته «زينة» على عربة مميزة تخطف أنظارك منذ أن تخطو بقدميك بالشارع، عربة مضيئة مُزينة بالورود الطبيعية، تحمل جميع أنواع ونكهات القهوة ومشروبات اللوتس المُبتكرة، يقف عليها النائي كمصدر رزق إضافي قبل دخولهم القفص الذهبي. 24 ساعة في خدمة المارة، لا يتوقف ساعة واحدة…
أكمل القراءة » -
المطبخ
«كايا» ملك ساندويتشات البيض بالبسطرمة في عابدين: بدأ مشروعه بـ900 جنيه
للرجال فقط الأخبار المتعلقة في أحد شوارع منطقة عابدين، بمحافظة القاهرة، يقف «أحمد» البالغ من العمر19 عاما، أمامه أنبوبة غاز، وعدِة طاولات صغيرة بها أشهى ساندوتشات البيض بالبسطرمة، مع الجبن والمقليات السريعة، يعرضها للبيع، بأسعار زهيدة، فهو لا يحلم سوى بالرزق الحلال، والمكسب البسيط، بحسب حديثه لـ«هن». أكثر من 16 ساعة، يقضيها «أحمد» الشهير بـ«كايا» في الشارع، إذ يبدأ عمله…
أكمل القراءة » -
المطبخ
خبرة 30 سنة.. «عامر» يقدم ساندوتشات على «سبرتاية»: «ربيت منها 4 بنات»
علاقات و مجتمع الأخبار المتعلقة داخل شوارع المناصرة القديمة، وسط ورش الخشب والأثاث، بنى «العم عامر» تاريخه بتعبه أمام مشروعه المتواضع الذي كان بمثابة عكازه المُتكئ عليه للإنفاق على أسرته، وبناء مستقبلهم. أكثر من 30 عاما، و«العم عامر»، يقف أمام «سبرتاية» يطهي عليها الساندوتشات ويقدمها للزبائن، جيل خلف جيل، مهما تعددت الاختلافات بينهما، جمعهم وجبة الإفطار على عربة «عامر». …
أكمل القراءة » -
المطبخ
«حمزاوي» صاحب أشيك عربية سوشي في الكوربة: بحلم يبقى عندي مطعم «فيديو»
علاقات و مجتمع الأخبار المتعلقة داخل أحد شوارع الكوربة العريقة، يقف شاب بسيارته المختلفة بلونها «الفوشيا» التي تجذب أنظار المارة، تحمل بداخلها شتى أنواع السوشي، يحاوطها الزبائن من كل اتجاه منتظرين اختيار ما تشتهي أنفسهم مقابل 8 جنيهات للقطعة الواحدة. «حمزاوي» شاب في العقد الثالث من عمره، هوايته صناعة وطهي السوشي، قرر العمل به منذ 17 عاما قبل أن يمتلك…
أكمل القراءة »