لسبانخ

المطبخ

4 أطعمة مجمدة قد تفوق الطازجة في القيمة الغذائية

بعض أنواع الفواكه والخضروات المجمدة أو المعلبة قد تكون مساوية في قيمتها الغذائية، بل وقد تتفوق أحيانا على المنتجات الطازجة.وتوصي هيئة الخدمات الصحية الوطنية في بريطانيا بتناول خمس حصص يوميا من الفواكه والخضروات، نظرًا لدورها في تزويد الجسم بالفيتامينات والمعادن والألياف، إضافة إلى مساهمتها في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل سرطان الأمعاء.ومع ذلك، فإن الاعتقاد السائد بأن الطازج دائما…