كسب الرزق

المطبخ

محمود طالب في «ألسن» صباحا وبائع على عربة كبدة ليلا: كله بلدي من العجل للرغيف

للرجال فقط الأخبار المتعلقة بجانب محطة مترو الخلفاوي بمنطقة شبرا الخيمة، يقف محمود حلمي، ٢١ عاما، الطالب بمعهد الألسن للغات، على عربة يطهو أشهى أطباق وساندوتشات الكبدة والسجق والكفتة البلدي، إذ يحرص على ألا يقدم لزبائنه اللحوم المستوردة، أو مجهولة الهوية، بأسعار متفاوتة وبسيطة، ولا يحلم سوى باستكمال دراسته ومن ثم التوسع في مشروعات الطعام. «محمود»: لسه بدرس وعملت العربية…