خيارا مناسبا ضمن النظام الغذائي اليومي. وتناول الخيار بانتظام قد يسهم في ترطيب الجسم، ودعم صحة العظام والقلب، إضافة إلى توفير مركبات نباتية قد تساعد على مقاومة الالتهابات ودعم صحة الجلد.
قد يحتوي الخيار على نسبة مرتفعة من الماء، تصل إلى 96%، لذلك يمكن أن يسهم تناوله في تعزيز ترطيب الجسم إلى جانب شرب السوائل. كما أن الحفاظ على الترطيب أمرا ضروريا لتنظيم درجة حرارة الجسم، وتسهيل حركة المفاصل، ونقل العناصر الغذائية إلى الخلايا، ودعم وظائف الأعضاء المختلفة.
كما أن جزءا من احتياجات الجسم اليومية من الماء يأتي من الأطعمة الغنية بالسوائل، ومنها الخيار. الخيار غني بفيتامين K، وهو من العناصر الغذائية المهمة للحفاظ على صحة العظام، وقد وترتبط المستويات المنخفضة من هذا الفيتامين بزيادة خطر الإصابة بكسور العظام. قد يحتوي الخيار على مركبات نباتية تُعرف باسم الليغنان، وهي من مركبات البوليفينول التي تمتلك خصائ…
المصدر: مصراوى صحة
