الجسم مع الجلوكوز، إذ تصبح الخلايا أقل استجابة لهرمون الإنسولين، ما يدفع البنكرياس إلى إنتاج كميات أكبر منه للمساعدة في الحفاظ على مستويات السكر في الدم.
وبحسب موقع EatingWell، يمكن لبعض العادات الغذائية أن تؤثر في حساسية الإنسولين، خاصة عند الإكثار من الأطعمة والمشروبات الغنية بالسكريات المضافة والكربوهيدرات المكررة، في حين قد يساعد التركيز على الألياف والبروتين والأطعمة الأقل معالجة في دعم استقرار مستويات السكر في الدم.
تأتي المشروبات المحلاة بالسكر، مثل المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة والشاي والقهوة المحلاة، بين أبرز الخيارات التي ينصح خبراء التغذية بالحد منها.
ويعود ذلك إلى احتوائها على كميات كبيرة من السكر في صورة سائلة، ما يسمح بامتصاصه سريعًا، دون الألياف أو البروتين اللذين يساهمان عادةً في إبطاء عملية الهضم والامتصاص.
وبدلًا منها، يُنصح باختيار الماء أو المياه الفوارة أو الشاي والقهو…
المصدر: مصراوى مطبخ
