قد تساعد على تقليل الالتهابات في الجسم وخفض خطر الإصابة بالخرف لدى كبار السن، حتى لدى الأشخاص الذين تظهر لديهم مؤشرات حيوية مرتبطة بمرض ألزهايمر.
واتبع المشاركون عدة أنظمة غذائية، من بينها حمية البحر الأبيض المتوسط البديلة (AMED)، ومؤشر الأكل الصحي البديل (AHEI)، والنظام الغذائي منخفض المؤشر الالتهابي (rEDII)، وراقب الباحثون تأثير هذه الأنظمة الغذائية على الجهاز العصبي وصحة الدماغ.
وأظهرت النتائج أن النظام الغذائي منخفض المؤشر الالتهابي (المضاد للالتهابات) ارتبط بشكل مستمر بانخفاض خطر الإصابة بالخرف لدى المشاركين الذين لديهم مستويات مرتفعة من المؤشرات الحيوية المرتبطة بمرض ألزهايمر، وأبرزها بروتين تاو المفسفر (p-tau217)، وبروتين السلسلة الخفيفة للخلايا العصبية (NFL)، والبروتين الحمضي الليفي الدبقي (GFAP).
وأشار الباحثون إلى أن كل زيادة بمقدار انحراف معياري واحد في الالتزام بالنظام الغذائي منخفض المؤشر الالتهابي ارتبطت بانخفاض خطر الإصابة بالخرف بنسبة تتراوح بين 21% و29%، حتى لدى المشاركين الذين لديهم قابلية بيولوجية مرتفعة للإصابة، وفقا لـ "لينتا رو".
ووجد الباحثون أن النمطين الغذائيين الآخرين، حمية البحر الأبيض المتوسط البديلة (AMED) ومؤشر الأكل الصحي البديل (AHEI)، قدم فائدة واضحة فقط لدى المشاركين الذين لديهم مستويات منخفضة من المؤشرات الحيوية المرتبطة بالخرف.
المصدر: مصراوى مطبخ
