الأرز باللبن في الفرن.. حلوى مصرية بطعم الذكريات

يُعد “الأرز باللبن في الفرن” من أشهى الحلويات التقليدية التي تزين المائدة المصرية منذ عقود طويلة، فهو ليس مجرد طبق حلوى، بل قطعة من الذاكرة والموروث الشعبي الذي يجمع العائلة حول نكهته المميزة، يتميز هذا الطبق بمذاقه الكريمي الغني، ورائحته الشهية التي تعبق في أرجاء المنزل أثناء خبزه، فضلًا عن لمسة القشرة الذهبية التي تضيف له جاذبية لا تقاوم. 

وفي السطور التالية يستعرض وشوشة طريقة تحضيره بالتفصيل، مع أهم الأسرار التي تضمن لكِ نتيجة مثالية ومذاقًا لا يُنسى.

مكونات الأرز باللبن في الفرن

لتحضير طبق متكامل القوام والطعم، إليك المقادير الأساسية:

• لتر واحد من الحليب كامل الدسم للحصول على قوام كريمي غني.

• ثلاثة أرباع كوب من الأرز المصري المغسول والمنقوع مسبقًا.

• نصف كوب إلى كوب كامل من السكر بحسب الرغبة في الحلاوة.

• ملعقتان كبيرتان من النشا المذاب في قليل من الحليب.

• كيسان من الفانيليا أو ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

• ذرة ملح خفيفة لتوازن المذاق.

• ملعقة صغيرة من الزبدة لدهن الطاجن ومنحه لمسة ناعمة.

• قرفة أو جوزة الطيب للتزيين حسب الرغبة.

يمكن إضافة القليل من القشطة البلدي أو الكريمة لمزيد من الغنى والطراوة.

التحضير المسبق على النار

في البداية، سخني الفرن على درجة…