بخطوات بسيطة تحضير أصابع العجوة بالسمسم في المنزل

تعتبر أصابع العجوة بالسمسم من الحلويات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، وترغب الأمهات في تحضيرها في المنزل بطريقة سريعة وبمكونات متوفرة في مطبخهن، بدلاً من شرائها من المتاجر، خاصة أنها من الحلويات التي ويمكن تقديمه بأكثر من شكل وفي أي وقت، سواء بعد الإفطار مع كوب من الحليب أو الشاي، أو كوجبة على السحور.

ونستعرض لكم طريقة عمل أصابع العجوة بالسمسم في المنزل، على خطى الشيف نجلاء الشرشابي في برنامجها “على قد العيد” على قناة سي بي سي سفرة.

طريقة عمل أصابع العجوة بالسمسم

نبدأ طريقة عمل أصابع العجوة بالسمسم بالمكونات:

4 أكواب دقيق أبيض.

½ كوب زيت.

3 ملاعق كبيرة سكر.

ملعقة من الخميرة الجافة الفورية.

ملح.

سمنة.

ماء دافئ للعجن.

بيضة.

ملعقة من الخل.

ربع كيلو عجوة جاهزة.

ملعقتان كبيرتان من الشربات البارد.

سمسم.

ملعقة صغيرة من الفانيليا.

حبة من البيض.

كوب من السكر.

طريقة عمل أصابع العجوة بالسمسم خطوة بخطوة

– الخطوة الأولى: لتحضير أصابع عجوة السمسم، اخفقي البيض والسكر والزبدة والزيت والفانيليا في الخلاط الكهربائي، واخفقيهم جيداً، حتى تحصلي على قوام كريمي. أضيفي الدقيق والبيكنج باودر واعجني بيديك حتى تحصلي على عجينة ناعمة وملساء.

– الخطوة الثانية: نترك العجينة لترتاح لمدة 10 دقائق ثم نفردها…