في 4 خطوات.. تحضير الملوخية المجففة على طريقة الشيف الشربيني

تعتبر الملوخية من أشهر الأكلات المصرية، ويفضل تناولها الكثير من الأشخاص سواء كبار أو صغار. وهو طبق لذيذ، ويمكن لربات المنزل تقديمه على وجبة الغداء أو تحضيره كطبق رئيسي للحفلات الكبيرة.

وفي السطور التالية، تقدم «حنا» أسهل طرق تحضير الملوخية المجففة في المنزل، على طريقة الشيف الشربيني، الذي يقدم أفضل الوصفات البسيطة المناسبة لميزانية ربات المنزل، من خلال برنامجه «الشيف»، والذي يعرض على قناة “سي بي سي سفرة”.

طريقة تحضير الملوخية المجففة

المكونات لتحضير الملوخية المجففة:

– ملوخية جافة .

– مرق.

– ثوم.

– الكزبرة الجافة.

– السمن.

– طماطم.

– ملح.

– فلفل اسود.

– خبز للتقديم.

خطوات تحضير الملوخية المجففة

الخطوة الأولى:

نبدأ بتحضير الملوخية المجففة ونضيف إليها السمن والثوم والكزبرة والملح والفلفل في وعاء عميق على نار متوسطة.

الخطوة الثانية:

ضعي الثوم المفروم في مقلاة ساخنة، ثم أضيفي إليه السمن الزراعي حتى يتغير لونه إلى الأصفر الذهبي.

الخطوة الثالثة:

أحضري وعاءً واسعاً، ثم اسكبي فيه شوربة الدجاج أو اللحم حسب الرغبة، وأضيفي إليه الكزبرة والملح.

الخطوة الثالثة:

بعد خلط الخليط السابق، اتركيه لمدة 10 دقائق مع…