[ad_1]
مطبخ
المخللات من الأنواع اللذيذة التي يحرص المصريون على وجودها على موائدهم في الوجبات المختلفة سواء الإفطار أو الغداء أو العشاء. ويعتبر مخلل الخيار على وجه الخصوص من أشهر أنواع المخللات، وتلجأ الكثير من ربات البيوت إلى إضافتها إلى السندويشات لما تضيفه من طعم لذيذ ونكهة مميزة.
يمكن تحضير مخلل الخيار في المنزل بـ 3 مكونات فقط بطريقة سهلة وبسيطة وطعمه يشبه المخللات الجاهزة. وفي التقرير التالي، تعرض «بانوراما» طريقة تحضير مخلل الخيار على طريقة الشيف غادة محمد سعيد في كتابها «أشهى الأطعمة».
مكونات الخيار المخلل
– كيلو خيار
– كوب من الخل
– 5 أكواب ماء
– نصف كوب ملح خشن
طريقة عمل الخيار المخلل
نقطع الخيار حسب الرغبة، ثم ننظف البرطمانات جيداً، ونضع فيها الخيار المقطع، ثم نذوب الملح في الماء ونضيف إليه الخل. بعد ذلك، ضعي الخليط فوق الخيار.
– يجب غمر الخيار في الماء جيداً، دون ترك مسافة بين غطاء الجرة والخيار.
نغلق البرطمان ونتركه لمدة 10 أيام، وبعدها يصبح الخيار جاهزًا للتقديم.
[ad_2]
تابعنا على صفحة الفيس بوك وتويتر ليصلك كل جديد
