مطبخ
تعتبر الفلافل من أشهى الأكلات الشعبية المصرية، والتي يشتهر بها المطبخ المصري. الجميع يحبها، وخاصة في وجبة الإفطار. وقد يرغب البعض في تحضيره في المنزل. وفيما يلي طريقة تحضير الفلافل بالوصفة المصرية الأصلية في 30 دقيقة فقط في المنزل.
مكونات الطعمية المصرية
– كوب فول مدمس
– بصلة كبيرة
– 5 فصوص ثوم
– حفنة من الشبت
– حفنة من الكزبرة الخضراء
– بَقدونس
– ملح
– كمون
– كزبرة ناعمة
– صلصة حارة
– ملعقة من صودا الخبز
كيفية التحضير
– ننقع الفاصوليا ليلة كاملة في وعاء من الماء.
ضعي الفول مع باقي المكونات، بما في ذلك البصل والثوم والشبت والكزبرة الخضراء والبقدونس والملح والكمون والفلفل الحار، واضربيها جيداً بالخلاط حتى تحصلي على قوام العجين.
– أضيفي صودا الخبز واخلطي العجينة لمدة ساعة على الأقل.
– نشكل العجينة على شكل أقراص ونضعها في الزيت على نار متوسطة حتى تنضج تماماً.
تابعنا على صفحة الفيس بوك وتويتر ليصلك كل جديد
