احذر من الملصق الموجود على حاويات الأسماك المملحة الذي يشير إلى أنها غير مناسبة

السردين والفسيخ والتونة من الأسماك المعلبة التي يقبل عليها عدد كبير من الناس، ولكن هناك علامة قد تظهر على العلب قد تشير إلى أنها غير صالحة للأكل، لتجنب التسمم، وينصح بتناولها التوجه إلى الطبيب فوراً، في حال ظهور احمرار في الجسم.

وفي حديثها لـ«الوطن»، قالت الدكتورة نهلة مسعد استشارية التغذية العلاجية، إن السردين المملح قد يكون له العديد من الآثار الضارة على بعض الأشخاص، مما قد يؤدي إلى الوفاة إذا تناولوه بكميات زائدة، خاصة المصابين بارتفاع ضغط الدم. وأمراض الكلى، موضحة: «السردين عموماً ليس ضاراً إلا إذا كان مملحاً ويتناول الناس الكثير منه، خاصة إذا كانوا يعانون من مشاكل صحية».

تناول السردين قد يؤدي إلى التسمم

يعتبر السردين من الأسماك المعلبة، مثل التونة المعلبة أو السلمون أو الأنشوجة، التي قد تؤدي إلى التسمم، في حالة الإفراط في تمليحها وتناولها بكميات كبيرة كما يحدث في شم النسيم، وفي المناسبات التي تشترط تناول هذه الأطعمة: «نجد كميات كبيرة في شم النسيم» “من الفسيخ والسردين والأمور المالحة، هذا ليس صحياً على الإطلاق”.

التمليح قد يسبب الوفاة للإنسان

يحتوي السردين المملح على نوع من السموم، قد يتسبب في وفاة البعض، وذلك لعدة أسباب منها…