غذاء مناسب للنباتيين في عيد الأضحى .. بروتين بدون لحم

يشتهر عيد الأضحى بتناول اللحوم ولكن هناك بعض النباتيين الذين لا يريدون أكله ويحتاجون إلى بدائل الحلوم كمصدر للبروتين لهم وله نفس الفوائد والنسب الغذائية. وعليه فإن “الهون” توفر الغذاء المناسب للنباتيين في عيد الأضحى ، بحسب حديث مستشارة التغذية الدكتورة مروة محمود وموقع “هيلث لاين”.

طعام مناسب للنباتيين في عيد الأضحى

أشارت الدكتورة مروة ، أخصائية التغذية ، إلى وجود العديد من الأطعمة البديلة للحوم التي لها نفس النسب الغذائية والفوائد ، ومنها:

كشري

أشهر طبق مصري يعود تاريخه إلى القرن التاسع عشر ، يتكون طبق الكشري من الأرز والمعكرونة والحمص والبصل المقلي ، وكل هذا مغطى بالبصل والطماطم والخل والثوم المتاح ومسموح للنباتيين.

بصيرة

يعتبر طبق رئيسي في بعض البيوت المصرية ، والبعض يأكله كوجبة ثانوية. ويتكون من الفاصوليا “المهروسة” ، البصل ، الثوم ، البقدونس ، الكزبرة الخضراء والشبت الطازج ، لذا فهو طبق نباتي.

محشو

أنواع المحشوة هي كوسة ، باذنجان ، ملفوف ، فلفل ، أو حتى ملفوف وأوراق عنب ، وكلها تعتمد على الأرز والطماطم والبصل وبعض البهارات ، فهذه الوجبة هي وجبة نباتية ، لكن مرق اللحم لا يستخدم في طبخها .

…