كل ما تريد معرفته عن التسمم الغذائي .. اعراضه واكثر الفئات ضعفا

خلال فصل الصيف وارتفاع درجة الحرارة يعاني الكثير من الأشخاص من حالات التسمم الغذائي خاصة أثناء تناول الطعام خارج المنزل مما قد يفسد بسبب الطقس مما يجعل من يأكله يشعر بأعراض يصعب تحملها بألم شديد. حرقة المعدة والتي تستدعي الذهاب إلى المستشفى فورًا ، ويعاني منها بشكل خاص الأطفال الذين يفضلون تناول الأطعمة المكشوفة والحلويات من الباعة الجائلين بعد ترك المدرسة ، مما يسبب حالات صحية حرجة.

يستعرض موقع Hon ، في السطور التالية ، كل ما تحتاج لمعرفته حول التسمم الغذائي ، بما في ذلك الأسباب والأعراض وطرق الوقاية ، وفقًا لموقع Mayo Clinic الطبي.

أعراض التسمم الغذائي

معده مضطربه

التقيؤ.

الإسهال مع وجود دم في البراز.

آلام في المعدة أو تقلصات مؤلمة في المعدة.

حمى.

صداع.

رؤية ضبابية أو مزدوجة.

فقدان الحركة في الأطراف.

مشاكل البلع

وخز أو تنميل في الجلد.

ضعف.

التغييرات في طبيعة الصوت

نصائح للوقاية من التسمم الغذائي

قدمت وزارة الصحة والسكان المصرية نصائح للمواطنين للوقاية من التسمم الغذائي ، عبر صفحتها الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي “فيسبوك” ، وذلك على النحو التالي:

– غسل اليدين بالماء والصابون قبل تحضير الطعام.

لا تترك الطعام مغطى ومكشوفا.