مفاجآت صادمة في مكونات النوتيلا .. هل يجب منعها عن الأطفال؟

08:01 مساءً

الثلاثاء 25 أبريل 2023

نشر موقع Planet Forward التابع لجامعة جورج واشنطن بالولايات المتحدة الأمريكية ، تحقيقًا مطولًا حول صناعة ومكونات نوتيلا ، محذرًا من ضررها الشديد على صحة الإنسان ، وخاصة الأطفال.
وفقًا للتحقيق ، تتكون نوتيلا من 7 مكونات: السكر وزيت النخيل والبندق والكاكاو والحليب وفول الصويا والفانيلين على التوالي.
المشكلة الرئيسية هي زيت النخيل ، وهو مكون مخفي ولكنه أساسي في حياة المستهلكين.
وفقًا لموقع healthifyme ، موقع الحياة الصحية ، تم تقديم Nutella من قبل شركة Ferrero الإيطالية في الأربعينيات.
وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، يحتوي كل 100 جرام من نوتيلا على العناصر الغذائية التالية:
الطاقة: 541 سعرة حرارية
الكربوهيدرات: 62.16 جرام
البروتين: 5.41 جرام
الدهون: 32.43 جرام
الألياف: 2.7 جم
كالسيوم: 108 ملجم
صوديوم: 41 ملغ
حديد: 1.95 مجم
يأتي السكر في المقدمة ، بنسبة 56٪ من عبوة نوتيلا ، وهي نسبة عالية جدًا.
فيريرو ترفض بشكل قاطع الكشف عن نسبة زيت النخيل في مكونات النوتيلا ، معتبرة أن هذا هو سر الوصفة.
استخدمت فيريرو الزيت المهدرج حتى سنوات قليلة مضت ، ثم تحولت إلى زيت النخيل في عام 2006 لتقليل الدهون المتحولة.
زيت النخيل خالي من الدهون المتحولة ولكنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة مما يجعله غير …