تحول نفي الشيف أمل إلى مشروع ناجح. أطباق فلسطينية بمكونات مصرية

قبل نحو ست سنوات تغير إيقاع حياة الفلسطينية “أمل نعمان” عندما أجبرت على مغادرة مدينة “غزة” الفلسطينية بعد أن فرض الاحتلال عليها قيودًا عليها ، واستقرت في مصر مع زوجها وأولادها. لقد برعت في ذلك: “لفترة طويلة ، أحب المطبخ ، وأحب أن أكون مبدعًا في الأطباق والعناصر التي أصنعها. أصنع أطباق فلسطينية بمكونات مصرية “. لذلك قررت البدء في مشروع صنع طعام فلسطيني بنكهة مصرية على أرض أم الدنيا.

اصدقاء من مصر

مرت أسابيع على استقرار الشيف أمل في مصر ، وبدأت في التعرف على جيرانها وتكوين صداقات جديدة في مصر ، واستمرت في التواصل مع أصدقائها في فلسطين عبر مواقع التواصل الاجتماعي لمساعدتها في بدء مشروعها الذي تنوي إطلاقه. إلى الجمعية الفرعونية للشيفات لاكتساب فنون الطهي والتكيف مع اختلاف البلد: “بدأت أبحث مرة أخرى عن أي مجموعة وشخص في مجال الطبخ والحلويات في مصر حتى يساعدوني وأكون قادرًا على ذلك افتح مشروعي “.

تدريب فنون الطهي في مصر

التدريبات العديدة التي خضعت لها الأم الوافدة في مصر للتعرف على أسماء المكونات لمختلف الأطعمة وطرق الطبخ المصرية: “طبيعي …