طريقة صنع مربى الفراولة من الشيف فاطمة أبو هاتي .. احفظها واضمن مذاقها

تبحث العديد من ربات البيوت عن طريقة لعمل مربى الفراولة على يد الشيف فاطمة أبو هاتي ، فهو من الأطعمة المميزة على مائدة الإفطار والعشاء ، ويمكن تحضيره في مطبخك بمكونات بسيطة للغاية ، وتقديمه على العشاء. مائدة أو شطائر لأطفالك لتزويدهم بالطاقة.

كيفية صنع مربى الفراولة

يقدم Hen طريقة عمل مربى الفراولة للشيف فاطمة أبو هاتي ، ونبدأ بالمكونات:

2 كيلو فراولة مقطعة شرائح.

1 كيلو سكر.

3 أعواد قرفة (اختياري).

ملعقة صغيرة ملح ليمون.

خطوات عمل مربى الفراولة

أولاً ، نظف الفراولة جيداً وقطعيها إلى قطع صغيرة.

افركي الفراولة بالسكر ، واتركيها طوال الليل في الثلاجة ، حتى تذبل ، ويتكون سائل سكري لزج وشفاف.

– نرفع الفراولة على نار متوسطة ، دون إضافة الماء ، وتترك لتغلي بهدوء فوق النار.

– في الخطوة التالية نضيف أعواد القرفة مع الحرص على إزالة كل الحافة والرغوة من على سطح المربى.

– اتركي المربى على النار حتى يغلي ويصبح كثيفاً ، ثم أضيفي ملح الليمون وقلبي معه.

– تحضير برطمانات الحفظ وتعقيمها جيداً في الماء المغلي ، ثم وضع المربى في البرطمانات حتى لا يتبقى هواء في البرطمان ، اتركه ليبرد ، ثم احفظه في الثلاجة.

الفراولة هلام

مكونات:

1 لتر من عصير الفراولة.

1 كوب…