طريقة عمل مربى التين وتجفيفه: لا تستخدمي المياه

تصنع دائما الأمهات الأكلات الشهية لنتاولها، ولخوفها على صحة أبنائها، تحرص على عمل الوجبات المغذية بدلاً من السريعة، ومع اقتراب المدارس، تستعد لتحضير حشوات السندويتشات.

«هن» تقدم لكِ طريقة عمل مربى التين، لتكون من ضمن الحشوات المفيدة والمحببة لأطفالك، ودون احتوائها على مواد حافظة.

طريقة عمل مربى التين في منزلك

المقادير المطلوبة لعمل مربى التين اللذيذة مثل المعلبة على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي.

ستحتاجين إلى:

كيلو من التين

1/2 كيلو من السكر

ليمونة

خطوات تحضير المربي في منزلك

– سنقم لكي خطوات بسيطة لعمل المربي الشهية، أولاً أحضري إناء كبير ذو غطاء.

– قومي بتقطيع المربي إلى 4 قطع وضعيها في الإناء.

– ثم ضيفي علها نصف كيلو السكر.

– وبعد ذلك قومي بتغطية الإناء وأتركيه في الثلاجة لمدة يوم كامل، وذلك حتي يمتزج السكر مع مياه التين.

– وفي اليوم التالي أحضري الإناء، وضيفي مزيج السكر مع التين في حلة متوسطة الحجم.

– ثم أعصري على المزيج الليمونه.

– ضعي الحلة على النار وبدون أي نقطة من المياه.

– أثناء وجود الحلة على النار، بفرشاة السيليكون المبللة قومي بإزالة السكر اللاصق بحواف الحلة تجنباً لإحتراقها.

– يترك الخليط على نار هادئه حتي يذوب السكر والتين معاً.

– لا تتركيه يصل إلى…