[ad_1]
مطبخ
تعتبر الملوخية من أشهر الوجبات المصرية الأصيلة، لكنها من الأطعمة التي تحتاج عادة إلى وقت في تحضيرها، نظرًا لأنها تحتاج إلى تنظيف الأوراق جيدًا ثم تركها حتى تجف، ما يحتاج إلى وقت كبير من ربات المنزل، وهو ما يدفع بعضهن إلى البحث عن طريقة عمل الملوخية المجمدة، توفيرًا للوقت والمجهود.
وبخطوات سهلة وبسيطة، يقدم إليك موقع «هن» طريقة عمل الملوخية المجمدة بنفس مذاق الطازجة وقوامها، حتى تساعدك على إضافة المزيد من الوجبات السريعة إلى جدول رمضان، وذلك وفقًا لخبيرة الطبخ نجلاء الشرشابي عبر برنامجها «على قد الإيد»، المذاع عبر فضائية «CBC» سفرة.
مقادير عمل الملوخية المجمدة:
– كيس من الملوخية المجمدة.
– ملعقة من السمن.
– 6 فصوص من الثوم المفروم.
– 2 من مكعبات مرقة الدرجاج.
– ملعقة زيت.
– ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة.
– فلفل أسود.
– ملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
– ضعي كمية مناسبة من الزيت، ثم ضعي الكزبرة، الثوم المفروم، والملح بالإضافة إلى السمن والكزبرة مع التقليب جيدًا.
– اهرسي المكونات معًا حتى تصبح متجانسة.
– ضعي نصف كوب من الكمية المهروسة في مقلاة على النار.
– قلبيها على البوتجاز حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبي.
– ضعي مكعبات مرقة الدجاج إلى المكونات.
– ابدأي في وضع الملوخية…
[ad_2]
المصدر : هن
