3 وصفات سهلة لتحضير وجبات شهية من الفول الأخضر.. «أرز بالكاري ولحمة»
[ad_1]
مطبخ
يعتبر الفول الأخضر «الفول الحراتي» من البقوليات المفيدة جدا لصحة الجسم، ولكنه يتواجد في الأكلات بشكل محدود، لذا يستعرض لك «هن» وصفات متنوعة ولذيذة للفول الأخضر على طريقة الشيف سارة عبد السلام.
شوربة الفول الأخضر
المقادير
1 كيلو فول أخضر مقشر
2 بصل مكعبات
2 طماطم مكعبات
2 جزر مكعبات
½ كوب بقدونس مفروم
ملعقة ثوم مفروم
مرقة
زبدة
زيت نباتي
كوب كريمة طهي
ربع ملعقة حبهان بودر
ملعقة كزبرة جافة
ملعقة كمون
رشة جوزة الطيب
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
في إناء على النار ضعي القليل من الزبدة والزيت ثم ضيفي البصل والجزر مع رشة ملح وفلفل أسود، ثم ضيفي الثوم والفول الأخضر والطماطم والبقدونس والمرقة والتوابل واتركيها على النار حتى الغليان، ثم ارفعي الإناء من على النار واضربي المكونات بالخلاط، ثم ضعيه على النار مرة أخرى واتركيه حتى يأخذ غلوه، ثم ضيفي الكريمة، وترفع الشوربة وتقدم ساخنة مع الليمون والعيش المحمص.
أرز بالفول الأخضر والكاري
المقادير
3 كوب أرز بسمتي
½ كيلو فول أخضر مقشر
2 بصل مفروم
زيت نباتي
6 كوب مرقة
ورق لاورا
½ ملعقة حبهان بودر
ملعقة قرفة بودر
ملعقة كبابة صيني بودر
ربع ملعقة قرنفل بودر
ملعقة كبيرة كاري
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
في حلة على النار ضعي القليل من…
[ad_2]
المصدر : هن
