«إيمان» محامية ابتكرت عسل من الموز والسمسم.. مجانا لمرضى كورونا

«عسل السمسم والموز من أكثر الأنواع اللي ناس بتستغربها».. هكذا بدأت «إيمان عفيفي» حديثها لـ«هن» حيث تعمل في مهنة قد تبدو غريبة أو صعبة بعض الشيء خاصة على النساء، فبالرغم من تخرجها في كلية الحقوق وعملها في مجال التعليم، إلا أنها فضلت مؤخرا تجربة شيء جديد ومختلف.

بداية عمل إيمان في المنحل

«إيمان» كانت مسؤولة عن مجموعة من المشروعات التعليمية والتنموية في قرى العياط، ولعبت الصدفة دورها من خلال معرفتها بأحد أصحاب المزارع هناك وله منحل صغير وقت بداية انتشار كورونا، فكانوا يوزعون بعض من منتجاتهم على مرضى كورونا.

ولأن «إيمان» في الأساس من مدينة بنها بمحافظة القليوبية وهي من أشهر المدن في صناعة وتجارة العسل، كانت لديها خبرة كبيرة في التفريق بين العسل الطبيعي والمغشوش، وتقول لـ«هن: «لأن عيلتي من بنها كنت بعرف افرق بين العسل الطبيعي والمغشوش، فدخلت معاهم شريكة وكبرنا المنحل وبقيت مسؤولة تسويق والحمد لله نجحت في الشغل الجديد».

التمييز بين العسل الطبيعي والمغشوش

ولأن الكثير من الناس لا يميزون بين العسل الطبيعي والمغشوش، فتقول «إيمان» إن العسل الطبيعي إذا لم يتعرض للتسخين يظل قوامه متماسكا وتتابع:«العسل الطبيعي لو متعرض للتسخين قوامه هيفضل متماسك…