[ad_1]
مطبخ
كتب:
هن –
04:51 م | الثلاثاء 18 يناير 2022
الستيك بأطعمته المختلفة من الأكلات المفضلة خاصة اللحوم، إذ تبحث ربات البيوت من وقت لآخر عن طرق إعداده وتحضيره في المنزل، سواء كان مشويا أو بالمشروم والخضروات، وهذا ما نستعرضه خلال السطور التالية بطريقة الشيف منال العالم.
طريقة عمل الستيك بالمشروم
2 قطعة لحم ستيك.
كوب من المشروم.
بصلة مقطعة شرائح.
2 فص ثوم مفروم.
نصف كوب بقدونس.
نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
ملح وفلفل أبيض.
ربع ملعقة صغيرة باربيكا.
كوب ونصف كريمة طبخ.
نصف كوب زبدة.
كوب مرقة لحم.
الطريقة تحضير ستيك المشروم
نحضر ورقة زبدة ونضع عليها البهارات، ويوضع عليها الستيك.
تطرق الستيك باستخدام مطرقة اللحم من الجانبين حتى تفرد وتتداخل مع البهارات.
توضع طاسة من التيفال على النار ويوضع بها الزبدة ونتركها حتى تسيح.
يوضع عليها الستيك ويتم تحميره من الجانبين حتى يحمر لونه.
يوضع الستيك في ورق الألومنيوم ويغلف جيدا حتى يظل ساخنا.
يحمر البصل والثوم بالمقلاة مكان الستيك، ويضاف إليهم المشروم مع التقليب المستمر.
يضاف الماء وتترك على النار حتى الغليان وتتبل بالملح والفلفل الأبيض.
توضع كريمة الطبخ والنعناع مع التقليب، وتترك على النار لمدة لا تقل عن الربع ساعة.
يتم وضع الستيك في طبق…
[ad_2]
المصدر : هن
