[ad_1]
مطبخ
يقدس المصريون الإفطار فهي وجبتهم الأساسية التي تعينهم على استكمال اليوم، فنجد مائدة الإفطار تحتوي على أصناف كثيرة ومتنوعة، جميعها لا تخلو من الفول والطعمية أو البيض والبطاطس، ولكن من وقت لآخر لابد من التغيير، لذلك يقدم «هن» أفكارا لوصفات لذيذة تعينك على برد الشتاء على طريقة الشيف سارة عبد السلام.
طاسة فول بالسجق
المقادير
3 أكواب فول مدمس ونصف كيلو سجق مقطع وبصلة مفرومة و1 فلفل رومي مفروم و2 طماطم مقطعة مكعبات، ملعقة صغيرة ثوم مفروم وملعقة صغيرة كمون وملعقة كبيرة صلصة، ونصف ملعقة شطة رشة جوزة الطيب وملح وفلفل أسود وسمنة.
طريقة التحضير
في طاسة على النار ضعي السمنة والسجق والبصل والثوم المفروم والفلفل يشوح، ثم ضعي الصلصة والطماطم والفول وقلبي حتى يغلي مع السجق، ثم ضيفي التوابل والملح والفلفل الأسود ورشة جوزة الطيب.
طاسة بيض بالبسطرمة
المقادير
10 بيضات بلدي
125 جرام بسطرمة
قطعة جبنة فيتا
كوب فلفل ألوان (أحمر أو أخضر أو أصفر)
2 طماطم مكعبات صغيرة
سمنة
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
في طاسة على النار ضعي السمنة ثم ضيفي البسطرمة والطماطم والفلفل الألوان وقلبي مع إضافة رشة ملح وفلفل أسود ورشة جوزة الطيب، ثم ضيفي البيض ووزعي المكونات على الطاسة، وقلبيها مع المكونات ثم…
[ad_2]
المصدر : هن
