منها تقشير الفاكهة.. تحذيرات من عادات يومية قد تؤدي إلى الوفاة

السلامة والآمان عند تناول المأكولات المختلفة، رغبة جميع الأشخاص دائمًا، خاصة داخل المنازل، لكن في بعض الأحيان، قد تؤدي بعض الأخطاء غير المقصودة والبسيطة خلال التعامل مع تحضير وتناول الأطعمة بأنواعها، إلى حدوث التسمم الغذائي الذي يؤدي إلى الإصابة بالشلل أو الموت في الكثير من الأحيان.

أخطاء قد تؤدي إلى حدوث تسمم غذائي داخل المنزل

وبحسب ما عرض مركز السيطرة على الأمراض والوقاية «cdc»، فهناك مجموعة من أبرز الأخطاء الشائعة التي يتعرض لها الاشخاص عند تحضير وتناول الوجبات المختلفة داخل المنزل، وهي:

1- تناول الأطعمة الخطرة إذا كنت أكثر عرضة للإصابة بالتسمم الغذائي

يمكن لأي شخص أن يصاب بالتسمم الغذائي، لكن هناك بعض الفئات تكن أكثر عرضة للإصابة بتلك الحالة الخطرة، وهم: 

– البالغون عمر 65 عاما وما فوق.

– الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 5 سنوات.

– الأشخاص الذين يعانون من مشكلات صحية أو الذين يتناولون الأدوية التي تقلل من قدرة الجسم على محاربة الجراثيم والأمراض.

– النساء الحوامل.

2- عدم غسل اليدين

يمكن للجراثيم الموجودة على يديك أن تتسرب إلى الطعام وتجعله غير آمن، لذلك يجب غسل اليدين بالطريقة الصحيحة، لمدة 20 ثانية بالصابون والماء، وذلك تحضير الطعام وبعده، وبعد استخدام…